The World Atlas of Coffee

ÜRÜN AÇIKLAMASI

Kahve içenler, özellikle fincanlarındaki kahvenin kaynağını ve kalitesini anlarlarsa, hiç bu kadar iyi olmamıştı. Kahvenin yetiştirildiği, sıcak hasat edildiği yerde, kavurma işlemi ve demlemek için kullanılan su, içtiğimizin tadını etkileyen unsurlardan sadece birkaçıdır. Kahve uzmanı James Hoffmann bu faktörleri ve daha fazlasını inceliyor. Farklı kahve çeşitlerini, terörün etkisini ve kahvenin nasıl hasat edildiğini, işlendiğini ve kavrulduğunu, çekirdeklerin demlenme şekline kadar ele alıyor. Bolivya'dan Zambiya'ya ülke ülke o bölgenin kahvesinin temel özelliklerini tanımlar ve ayrıca evde her türden mükemmel kahvenin nasıl yapılacağına dair pratik tavsiyeler verir.